冬瓜湯
此湯去濕清熱健脾益腎，適合一歲以上小寶寶、成人和35週以上有水腫的孕媽媽。
材料：（4人份量）
冬瓜1斤半
瘦肉半斤
淮山1両半
生薏米1両
乾鴨腎1個
淡菜4両
元貝4両
果皮1片
水2L
做法：
1. 淮山用熱水浸半小時。
2. 果皮浸軟刮囊。
3. 淡菜剪去黏着的海草。
4. 瘦肉切件飛水。
5. 所有材料洗淨。
6. 冬瓜切件，可保留皮和籽。
7. 乾鴨腎切片。
8. 所有材料放煲中，煲2小時。煲好後無需再加鹽，因部分材料本身已有咸味。
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