健脾湯水（二）

寶寶脾胃不好，身型會矮瘦。成人脾胃不好，容易引致消化不良。孕婦脾胃不好，胎兒吸收較弱；小寶寶出生後，胃口較差；產婦生產後，康復較緩慢，抵抗力弱，經常容易感冒。孕婦產婦氣不足，會產生水腫，萬不要以為水腫是正常哦！

要養好脾胃，就要戒掉經常吃生冷食物和凍飲的習慣。常飲健脾藥材湯可改善腸胃的消化和吸收能力。

黨參健脾補氣，很平和；大棗，即黑棗，養血和胃；果皮理氣；淮山和制茨實健脾補腎；雙蓮健脾；生薏米健脾補腎去濕消炎，較涼；南豆健脾去濕，較平和。孕婦產婦應用南豆取代生薏米。水腫人士可將黨參加倍份量至二両。如買不到大棗，用紅棗也可以，不過較燥熱，不適合虛火重的人士。

此湯適合6個月以上寶寶及所有成人。1星期飲1－2次。產婦生產頭一星期暫不加黨參和大棗，用其他健脾藥材煲湯，可幫助之後調補的吸收。

補氣血健脾藥材湯

材料：（1至2人份量）

•黨參1両

•大棗8粒

•淮山1両

•雙蓮1両

•制茨實1両

•生薏米1両（孕婦產婦改用南豆）

•果皮1片

•瘦肉6両

•水2L

做法：

1. 果皮浸軟，去囊。

2. 淮山浸軟。

3. 瘦肉切塊，飛水。

4. 所有材料洗淨，加水，煲2小時，即成。

（切記煲好後隔渣，以免藥材繼續吸水。）

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